Sorgloses Feiern ist harte Arbeit.
FESTIVUS nutzt 20 Jahre Erfahrung mit Großveranstaltungen in den Bereichen Musik, Lifestyle, Kunst, Gaming und Sport. Der Gastronomieservice betreut für große Tagesevents, Festivals, Tourneen, Road Shows, Messen, Camps und Incentives jeder Art alle Leistungen im Bereich Food & Beverage.
- Gesamtkonzept Gastronomie und Anforderungskatalog
- Planung Infrastruktur, Bestellmengen und Logistik
- Personalplanung, Personalbeschaffung, Personalbriefing und Teamleitung
- Akquise und Einbindung von Getränkesponsoren
- Lieferantenmanagement und Koordination aller Gewerke
- Anfragen Getränkefachgroßhandel, Auswahl und Preisverhandlungen
- Planung und Umsetzung von Bezahl- und Pfandsystemen
- Materialplanung und -disposition
- Auf- und Abbau Gastroflächen
- Laufender Umsatzforecast, Abrechnung und Controlling